利用木醋酸菌A-7 (Acetobacter Xylinum A-7)發酵米酒糟生產細菌纖維素之研究(2)--淺盤培養條件及二階段式(攪動／靜置)發酵培養對細菌纖維素產量影響
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- 資料識別：
- A08084032
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 閻立平(Yan， Lipyng) 黃俊智(Huang， Chun-chih) 顏文義(Yen， Wen-yi) 陳錦樹(Chen， Chinshuh)
- 主題與關鍵字：
- 細菌纖維素 發酵 米酒糟 淺盤培養 Acetobacter xylinum Bacterial cellulose Fermentation Rice-wine thin stillage Shallow-plate culture
- 描述：
- 來源期刊:東海學報
- 卷期:49(農學院) 2008.10[民97.10]
- 頁次:頁83-91
- 日期：
- 20081000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
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