韭菜抗氧化活性之研究
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- 資料識別：
- A08061757
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林雪良(Lin， Hsueh-liang) 李文(Lee， Wen) 蔡慧玲(Thai， Hui-ling) 李秋月(Lee， Chiou-yueh)
- 主題與關鍵字：
- 韭菜 抗氧化活性 DPPH自由基清除能力 總抗氧化能力 還原力 Chinese chive Antioxidant activity DPPH scavenging activity Total antioxidant activity Reducing power
- 描述：
- 來源期刊:臺北海洋技術學院學報
- 卷期:1:1 2008.03[民97.03]
- 頁次:頁127-140
- 日期：
- 20080300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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