蛋殼膜水溶性膠原蛋白之萃取及其水解液機能性之研究
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- 資料識別：
- A08046398
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 何若瑄(Ho， Ruo-syuan) 文紀茹(Wen， Chi-ju) 蘇和平(Su， Hon-pin)
- 主題與關鍵字：
- 蛋殼膜 膠原蛋白 抗氧化 血管升壓素 Eggshell membrane Collagen Antioxidative activity Angiotensin coverting enzyme
- 描述：
- 來源期刊:中國畜牧學會會誌
- 卷期:36:3 2007.09[民96.09]
- 頁次:頁193-206
- 日期：
- 20070900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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