鹽酥雞之微生物品質
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- 資料識別：
- A08046384
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 白佳平(Pai， Chia-ping) 鍾月容(Chung Wang， Yueh-jong) 駱秋英(Lou Chyr， Chu-ying)
- 主題與關鍵字：
- 鹽酥雞 微生物品質 攤販 加工廠 Spicy chicken nugget Microbial quality Street vendor Poultry further processing plant
- 描述：
- 來源期刊:中國畜牧學會會誌
- 卷期:36:4 2007.12[民96.12]
- 頁次:頁267-278
- 日期：
- 20071200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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