有機栽培技術對甘藷塊根之總酚、類黃酮及抗氧化活性之影響
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- 資料識別：
- A08041259
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 吳明鴻(Wu， Ming-hone) 侯金日(Hou， Chen-jin) 李瑞興(Lee， Ruey-shing)
- 主題與關鍵字：
- 甘藷 抗氧化活性 總酚 類黃酮 Sweet potato Ipomoea batatas L. Antioxidant activities Total phenolics Flavonoids
- 描述：
- 來源期刊:嘉大農林學報
- 卷期:5:1 2008.02[民97.02]
- 頁次:頁1-14
- 日期：
- 20080200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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