吳郭魚鱗膠原蛋白酵素水解液抗氧化活性之探討
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- 資料識別：
- A08025202
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 賴志行(Lai， Chih-hsing) 吳佩蒨(Wu， Pei-chien) 吳純衡(Wu， Chun-heng) 蕭泉源(Shiau， Chyuan-yuan)
- 主題與關鍵字：
- 魚鱗 水解物 抗氧化活性 膠原蛋白 吳郭魚 Fish scales Hydrolysate Antioxidative activity Collagen Tilapia
- 描述：
- 來源期刊:水產研究
- 卷期:15:2 2007.12[民96.12]
- 頁次:頁99-108
- 日期：
- 20071200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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