乳脂肪的修飾化作用
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- 資料識別：
- A08023755
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳俊成
- 主題與關鍵字：
- 乳脂肪 食品工業
- 描述：
- 來源期刊:食品資訊
- 卷期:223 2008.02[民97.02]
- 頁次:頁40-41+43-44+46+48+50
- 日期：
- 20080200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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