國際觀光旅館飲務人員專業能力之研究--以調酒員為例
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- 資料識別：
- A08022719
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王瑤芬(Wang， Yao-fen) 林美玲(Lin， Mei-ling)
- 主題與關鍵字：
- 專業能力 德懷術 調酒員 飲務人員 Professional competence Delphi technique Bartenders Beverage employee
- 描述：
- 來源期刊:餐旅暨家政學刊
- 卷期:4:3 2007.11[民96.11]
- 頁次:頁269-292
- 日期：
- 20071100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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