Self-Directed Learning in Teaching of Restaurant Lab in Hospitality Education
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- 資料識別：
- A07084540
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 楊婷棋(Yang， Ting-Chi) 嚴如鈺(Yen， Ju-Yu)
- 主題與關鍵字：
- 自我導向學習 餐廳實習課程 教學方法 傳統教育 行動研究 Self-directed learning SDL Restaurant lab curriculum Teaching method Tradition education Action research
- 描述：
- 來源期刊:餐旅暨家政學刊
- 卷期:4:2 2007.06[民96.06]
- 頁次:頁127-144
- 日期：
- 20070600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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