餐飲從業人員與其他消費者對盒餐食用安全及製備流程衛生認知之比較
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- 資料識別：
- A07084536
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 傅安弘(Fu， An-hung) 簡嘉靜(Jien， Jia-jing)
- 主題與關鍵字：
- 盒餐 食品安全 食品衛生 食品認證 Box meal Food safety Food sanitation Food certification
- 描述：
- 來源期刊:餐旅暨家政學刊
- 卷期:4:1 2007.03[民96.03]
- 頁次:頁37-62
- 日期：
- 20070300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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