賣麵 大郭這記變化球 香:台南擔仔麵 名古屋聞香下馬 郭源治說開餐廳是為了養家 對棒球還有夢 憧憬穿上球衣再回球場
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- 著作者：
- 東京特派員陳世昌╱名古屋專訪
- 主題與關鍵字：
- 探索
- 描述：
- 聽說「大郭」郭源治換跑道，在名古屋開了一家「台南擔仔麵」餐廳，很早就想去採訪這位曾在棒壇叱吒風雲的球星。郭源治說：「開餐廳比打棒球還難好幾倍，你來，我正好可以訴訴苦。」從名古屋車站搭地鐵到矢場町站，離地鐵站不遠，寫著「郭源治台灣擔仔麵」招牌的霓虹燈立刻映入眼簾，大郭在店裡四處打點招呼客人。妹夫掌廚房大郭招呼人他說：「本來以為打球很難，沒想到經營餐廳比打球更難。」以前打球，只要站在投手板上威風八面，將對手三振出局就可以；現在他必須要「交際」，現在是「代表取締役」（社長），還要兼公關交際課長，每天他都要到店裡來和客人交際應酬。大郭的台南擔仔麵在名古屋已打出知名度，每天都有許多熟客上門，享受來自台灣風味的食物。大郭說：「我不希望用我的知名度吸引球迷，他們只會佔了我餐廳的位子，我要讓日本人吃到真正的台灣食物，把台灣介紹給日本。」為了道地的台灣菜，大郭特別把自己在台北當廚師的妹夫請來掌廚，妹妹也在店裡幫忙，加上臨時請的幫手，忙的時候店裡會有十多人工作。廚師妹夫經常端出新的菜單，大郭則負責推銷，告訴日本客人不要老吃那幾樣菜，要嘗試挑戰新的菜單。問大郭，為什麼開餐廳？大郭的回答簡潔明瞭：「因為我要養家！」我是棒球人沉潛再出發 開餐廳的目的是為了養家，卻不是他人生最後目的。問大郭是否就此離開棒球界，大郭堅持說：「我可以告訴你，我是棒球人」，現在是大郭沉潛的時刻，等於是讓自己充電，他還是憧憬再回球場，重新穿上球衣那一天。他說，「我給自己一個人生規畫，在五十歲之前，我會去體驗其他事情，五十歲後我希望能把自己的棒球人生加入新的註解」。事實上他並沒有和棒球脫節，亞洲杯棒球賽在北海道札幌舉行，大郭還是全場緊盯著中華隊與日本隊比賽的過程。大郭說，日本隊實在太精緻了，台灣應該把打敗日本隊當作最大的目標，如果台灣能贏日本，就表示台灣的棒球實力已經臻於一流水準。比賽前，大郭就聽說日本隊把台灣當成頭號勁敵。他說，日本的目標是雅典奧運，中華隊最近幾年實力大增，南韓隊有些球員無法參賽，所以這次他們傾巢而出，鎖定中華隊是最大的對手，把當家的松大輔投手排出對付中華隊，就是不敢輕敵。大郭說，中華隊獲得參加奧運的資格，是最可喜的事。但不要想說是為了要得獎牌才參加奧運，這樣反而得失心重而不能發揮。以「台灣沒有錯過奧運」的輕鬆心情前往，志在參加不在得標，反而會有意想不到效果。第二家餐廳計畫明年開大郭對台灣棒球還有夢。他說，台灣的棒球要贏日本很難，日本打的是精緻棒球，跟台灣有很大的距離。因此他希望能找些台灣球員到日本打球，等他們退下來後，把在日本的經驗貢獻到台灣去，拉近台灣棒球與日本的距離。 他也想把原住民小朋友帶來日本，教他們打棒球，讓他們能有一技之長，可以改變他們的一生。他說，當年他十一歲時就離家，就是靠著棒球才有今天，現在他很希望有機會回饋鄉里，讓那些有運動天分的孩子也都能找到自己發揮的地方。「因為有許許多多的規畫，所以我要趕快賺錢」，暫時搖身為商人的郭源治說，明年他還要開第二家餐廳，以販賣中華粥飯為主。曾在投手板上威風八面的郭源治，現在轉戰另一個舞台，不管他做什麼事業，臉上總流露著一股豪情與自信。
- 出版者：
- 聯合報
- 日期：
- 2003-11-23
- 格式：
- XML檔
- 來源：
- http://ndap.dils.tku.edu.tw:8080/ndap/querynews2.jsp?id=149305
- 語言：
- 中文
- 關聯：
- 淡江大學資訊與圖書館學研究所-台灣棒球運動珍貴新聞檔案數位資料館 http://ndap.dils.tku.edu.tw/
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