[アミロ法仕込に於ける糖化遲速の原因に就て　pＨの差に依る生成糖分量表]

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鐘登崇編纂
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作者不詳（年代不詳）。[[アミロ法仕込に於ける糖化遲速の原因に就て　pＨの差に依る生成糖分量表]]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/21/a1/28.html（2016/04/18瀏覽）。

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