菜剉(蕃薯簽剉；Vegetable slicing tool)
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- 資料識別：
- 1998001187
- 資料類型：
- 台灣傳統農耕機具：實物 ; 原件
- 主題與關鍵字：
- 漢人總類
- 描述：
- 用途：稻作耕種作業工具分類：加工機具
- 使用場合：菜剉是用來剉細地瓜、樹薯等雜糧類的加工農具，過去農家多以菜剉來剉蕃薯，因此又稱「蕃薯簽剉」，農用菜剉體型都比一般家庭使用的要大的多72
- 使用壽命：鐵皮製約2年、青銅板製約5年
- 使用方法：製造番薯簽(細條)或蘿蔔簽用，使用時把此具放斜使孔向上一手拿甘藷向孔面推甘藷即被擦成細條通過蔡擦孔落在下面。
- 作業能力：約60kg /日
- 材質：鐵材、木材
- 背景：中國
- 日期：
- 入藏時間：1998/11/28
- 格式：
- 原件長：47.70㎝
- 原件寬：10.2㎝
- 原件高：2.00cm
- 原件重：0.35㎏
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 地區：台灣
- 管理權：
- 中華民國國立屏東科技大學農業機具陳列館
授權聯絡窗口
- 國立屏東科技大學 - 農機具陳列館
李柏旻 主任
(08)-7703202#6436
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