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小麥啤酒之釀造

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁42-46...
主題與關鍵字：小麥啤酒　釀造
資料識別：A98005499

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啤酒的異味

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁47-50...
主題與關鍵字：啤酒異味
資料識別：A98005500

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紅葡萄酒的調和

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁51-57...
主題與關鍵字：紅葡萄酒　調和
資料識別：A98005501

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清酒醪中酸度高的可能原因

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁58-59...
主題與關鍵字：清酒醪　酸度
資料識別：A98005502

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啤酒酵母菌株特徵與微生物專利要件

啤酒酵母菌株特徵與微生物專利要件

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁60-69...
主題與關鍵字：啤酒　酵母菌株　微生物專利
資料識別：A98005503

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酵母監測儀簡介

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁70-78...
主題與關鍵字：酵母監測儀
資料識別：A98005504

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由全球及亞洲葡萄酒市場概況探討臺灣地區葡萄酒市場之發展

由全球及亞洲葡萄酒市場概況探討臺灣地區葡萄酒市場之發...

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁79-85...
主題與關鍵字：葡萄酒市場　臺灣地區
資料識別：A98005505

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小型啤酒工業在臺灣啤酒消費市場的展望

小型啤酒工業在臺灣啤酒消費市場的展望

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁86-89...
主題與關鍵字：小型啤酒工業　臺灣　啤酒　消費市場
資料識別：A98005506

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美國啤酒花

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁90-97...
主題與關鍵字：美國　啤酒花
資料識別：A98005507

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麥芽的種類

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁98-10...
主題與關鍵字：麥芽
資料識別：A98005508

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著色麥芽

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁110-1...
主題與關鍵字：著色麥芽
資料識別：A98005509

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啤酒工廠的周邊支援工程

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁115-1...
主題與關鍵字：啤酒工廠　廢棄物處理　熱源供應　冷凍空調　二氧化碳回收
資料識別：A98005510

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米糧酒中脂類的含量與影響

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁123-1...
主題與關鍵字：米糧酒　脂類
資料識別：A98005511

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大麴

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁138-1...
主題與關鍵字：大麴
資料識別：A98005512

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麥芽化學分析值的評估

描述：來源期刊:製酒科技專論彙編、卷期:20 民87.03、頁次:頁151-1...
主題與關鍵字：麥芽　化學分析值
資料識別：A98005513

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