主要名稱:炒茶板

主要名稱:炒茶板

推薦分享

Share

資源連結

連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)

後設資料

資料識別:
文物系統代碼:TCHM0401006a
資料類型:
型式:實體物件
單件或組件:單件
主要材質類別:植物類
主要材質描述:木
著作者:
攝影者:開物國科技文化事業有限公司
主題與關鍵字:
藏品類目:產製事業
主題類別:製茶
描述:
原詮釋資料:茶葉製作的步驟大致分為採摘、日光萎凋、炒菁、揉捻、團揉(烏龍茶製法)以及乾燥等步驟。本件文物為兩個刀形的木板,手握部份為刀柄。炒茶板,即製茶過程中,炒茶時所使用的專用器具。炒茶時將茶葉倒入鍋中,並在灶中生火,茶一邊在鍋內烘烤,製茶人即一邊用兩手各持一炒茶板,不斷地翻轉茶葉,避免滾燙的茶葉燙手。
出版者:
數位化執行單位:臺灣客家文化中心籌備處
格式:
尺寸:長:29.3cm寬:10.5cm厚:1cm
管理權:
機構名稱:新北市客家文化園區

引用這筆典藏 引用說明

引用資訊
直接連結

評分與驗證

請為這筆數位資源評分

star star star star star