宜蘭地區市售熟食肉品衛生指標菌之調查
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- 資料識別：
- A98034536
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳憶雯(Chen， Yi-wen) 黃志豪(Huang， Chih-hao) 林建合(Lin， Chien-he) 石展榮(Shih， Chan-jung)
- 主題與關鍵字：
- 熟食肉品 指標菌 生菌數 大腸菌群 黴菌 酵母菌 Cooked-meat Indicator bacteria Aerobic plate count Coliform Mold Yeast
- 描述：
- 來源期刊:宜蘭技術學報
- 卷期:1 民87.12
- 頁次:頁115-122
- 日期：
- 19981200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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