以阿斯巴甜作為鹹李蜜餞甜味料之研究
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- 資料識別：
- A98016291
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳輝煌(Chen， Hui-huang) 洪美芳(Hong， Mei-fung) 黃國榮(Hwang， Gwo-rong) 張永鍾(Chang， Jone Yung-chung) 余嚴尊(Yu， Yan-tzung)
- 主題與關鍵字：
- 阿斯巴甜 李 蜜餞 甜味料 Aspartame Plum Candied fruit Sweetener
- 描述：
- 來源期刊:宜蘭農工學報
- 卷期:16 民87.06
- 頁次:頁99-109
- 日期：
- 19980600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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