Sorbic Anhydride：A Potential Food Preservative Its Synthesis， Characterization， and Antimicrobial Activity
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A98015213
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳明娟(Chen， Min-jane) 翁義銘(Weng， Yih-ming) 陳文龍(Chen， Wenlung)
- 主題與關鍵字：
- Sorbic anhydride Food preservative Antimicrobial agent 己二烯酸酐 食品防腐劑 抗微生物劑
- 描述：
- 來源期刊:嘉義技術學院學報
- 卷期:58 民87.06
- 頁次:頁1-10
- 日期：
- 19980600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
