高職餐飲教育課程設計與實務配合之研究
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- 資料識別：
- A00016138
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃英忠(Huang， Ing-chung) 黃培文(Huang， Pei-wen) 洪先進(Hung， Hsien-chin)
- 主題與關鍵字：
- 餐飲教育 餐飲知能 餐飲技能 Food and beverage education Food and beverage knowledge Food and beverage skills
- 描述：
- 來源期刊:商管科技季刊
- 卷期:1:2 民89.06
- 頁次:頁249-262
- 日期：
- 20000600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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