產黏乳酸菌之生理特性
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- 資料識別：
- A01037369
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 洪連欉(Hung， Lien-tsung) 簡君祐(Chien， Jun-you)
- 主題與關鍵字：
- 產黏乳酸菌 黏絲性程度 黏度 Exoplysaccharide-producing lactic acid bacteria Thread forming property Viscosity
- 描述：
- 來源期刊:東海學報
- 卷期:42(農學院) 民90.10
- 頁次:頁19-24
- 日期：
- 20011000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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