Correlation of Major Components and Radical Scavenging Activity of Commercial Tea Drinks in Taiwan
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- 資料識別：
- A11040895
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 吳佳娟(Wu， Jia-jiuan) 江孟燦(Chiang， Meng-tsan) 張毅偉(Chang， Yi-wei) 陳佳音(Chen， Jia-yin) 楊惠婷(Yang， Hui-ting) 李宗貴(Lii， Chong-kuei) 林佳璇(Lin， Jia-hsuan) 姚賢宗(Yao， Hsien-tsung)
- 主題與關鍵字：
- 茶飲料 兒茶素 清除自由基 糖 咖啡因 Tea drinks Catechins Free radical scavenging Sugar Caffeine
- 描述：
- 來源期刊:Journal of Food and Drug Analysis
- 卷期:19:3 2011.09[民100.09]
- 頁次:頁289-300+378
- 日期：
- 20110900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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