製茶の順序﹝其二﹞﹙製茶的步驟之二﹚

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資料識別:
F01-00-196
著作者:
角色:編者
名稱:月出皓
主題與關鍵字:
主題:攝影寫真:none
主題:建築設施:台灣人
關鍵字:內國勸業博覽會、臺灣館、製茶、茶葉
媒材技法:其他—攝影
描述:
內容描述:〈七〉製茶器具:製茶所需器具。 〈八〉茶葉萎凋浪菁:烏龍茶製造流程中最重要的步驟。烏龍茶的獨特香味,取決於此工序的優劣。取5、6貫目﹙19~22公斤﹚茶葉置於大圓竹編盤中不斷翻攪,一般需要持續作業七小時左右,方可達到標準。 〈九〉大嵙崁河頭的運茶船:攝於大嵙崁街頭。製茶時節,附近產茶地區皆將茶袋搬至此地集中載運,每日均有數十艘小船滿載茶葉成品﹙袋茶﹚,運往臺北。 〈十〉大稻埕租稅檢查所:本圖為臺北大稻埕租稅檢查所對粗茶(袋茶)徵收製茶稅的實景。出產旺季時,每日均有數萬袋茶葉經由該所徵稅後送出。 〈十一〉製茶審查室:本圖為烏龍茶集散地的臺北大稻埕,相關人員正在鑑定審查烏龍茶的實景。 〈十二〉茶箱的包裝外觀:出口海外的茶箱包裝實照。
出版者:
角色:印刷者
名稱:荒井泰治﹙第五回內國勸業博覽會臺灣協贊會右代表者﹚
角色:印刷所
名稱:活文堂
角色:發行者
名稱:荒井泰治﹙第五回內國勸業博覽會臺灣協贊會右代表者﹚
角色:其他
名稱:發賣所/株式會社臺灣日日新報社、株式會社臺灣日日新報社出張所
日期:
類型:印刷日期
日本年號紀年:明治36年8月25日
西元:1903-08-25
類型:發行日期
日本年號紀年:年8月30日
西元:1903-08-30
來源:
來源名稱:臺灣館─第五回內國勸業博覽會
來源卷期:
管理權:
著作權:保護期間已屆滿,為不受任何權利保護之公共財。
財產物權:國立中央圖書館臺灣分館館藏

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