應用柵欄技術生產即食梅漬秋刀魚調理產品
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- 資料識別：
- A10027799
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王文政 馮貢國 葉龍山
- 主題與關鍵字：
- 柵欄技術 秋刀魚 調理食品 食品加工
- 描述：
- 來源期刊:食品資訊
- 卷期:237 2010.06[民99.06]
- 頁次:頁88-93
- 日期：
- 20100600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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