臺灣三大半球型烏龍茶主要物化成分之比較及其鑑別

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資料識別:
A10015428
資料類型:
期刊論文
著作者:
劉士綸(Liu, Shih-lun) 蔡永生(Tsai, Yung-sheng) 區少梅(Ou, Andi Shau-mei)
主題與關鍵字:
高山茶 凍頂烏龍茶 鐵觀音 物化成分 主成分分析 鑑別分析 High-mountain tea Dong-ding Oolong tea Tiehkuanyin Physicochemical constituents Principal component analysis Discriminant analysis
描述:
來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
卷期:48:2 2010.04[民99.04]
頁次:頁55-63
日期:
20100400
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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