酪梨乳酸飲料產品開發
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- 資料識別：
- A09071806
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 曾國書(Tseng， Kuo-shu)
- 主題與關鍵字：
- 酪梨酸凝酪 乳酸菌 產品開發 官能品評 Avocado yogurt Lactic acid bacteria Product development Sensory evaluation
- 描述：
- 來源期刊:臺南科大學報
- 卷期:28 2009.10[民98.10]
- 頁次:頁1-15
- 日期：
- 20091000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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