白毫烏龍茶製程色素成分變化之研究

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資料識別:
A07001282
資料類型:
期刊論文
著作者:
陳俊良(Chen, Chun-liang) 陳國任(Chen, Kuo-renn) 楊志維(Yang, Zhi-wei) 許明晃(Hsu, Ming-huang) 黃文達(Huang, Wen-dar) 楊棋明(Yang, Chi-ming)
主題與關鍵字:
青心大冇 官能評鑑 白毫烏龍茶 色素 Tea Chin-shin Dapang Sensory tasting Bao-hau Oolong tea Pigments
描述:
來源期刊:臺灣茶業研究彙報
卷期:25 民95.11
頁次:頁145-155
日期:
20061100
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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