低聚異麥芽糖的生理功能及其在食品工業中的應用
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A04020530
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 楊海軍
- 主題與關鍵字：
- 低聚異麥芽糖 食品工業 玉米澱粉 特殊酶
- 描述：
- 來源期刊:食品資訊
- 卷期:201 民93.06
- 頁次:頁56-57
- 日期：
- 20040600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
