製程與採收季節對茶葉抽出物抗氧化活性之影響

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資料識別:
A03049845
資料類型:
期刊論文
著作者:
黃志煜(Huang, Chih-yu) 吳志鴻(Wu, Jyh-horng) 張振生(Chang, Cheng-sheng) 葉永廉(Yeh, Yung-lien) 張上鎮(Chang, Shang-tzen)
主題與關鍵字:
茶 抗氧化 兒茶素 DPPH自由基清除試驗 總酚類含量 Tea Antioxidant Catechin DPPH radical scavenging assay Total phenolic contents
描述:
來源期刊:國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林研究報告
卷期:17:4=242 民92.12
頁次:頁231-237
日期:
20031200
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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