生牛乳低溫菌與乳品質相關
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- 資料識別：
- A02017399
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李素珍(Lee， Sue-jan) 林慶文(Lin， Chin-wen)
- 主題與關鍵字：
- 生牛乳 鮮牛乳 低溫菌 乳品質 Raw cow milk Pasteurized cow milk Psychrotrophic bacteria Milk quality
- 描述：
- 來源期刊:畜產研究
- 卷期:35:2 民91.06
- 頁次:頁127-134
- 日期：
- 20020600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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