名稱:吳能達焗腦
客語拼音:大埔:ngˇnenˇtad` giug^ no^ (ngˇnenˇtad`zhong+no^)
別名:吳能達樟腦
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- 資料識別：
- 識別資料:D0-1000602-2009-000913
- 著作者：
- 普查人員:顧志莉
- 主題與關鍵字：
- 類別:傳統藝術
- 種類:生活技藝；農林漁牧技藝
- 關鍵字:吳能達、焗腦、臺灣三寶、燻油、手工香皂、腦長
- 描述：
- 歷史源流發展概況:「焗腦」就是煉製樟腦油，明末鄭氏領臺，漳州小灶法製腦術隨同傳入，清朝末年「樟腦、蔗糖、茶葉」並稱為「臺灣三寶」，東勢鎮早期除為木材集散地外，製樟腦業並曾興盛一時。吳能達焗腦師傅的樟腦製油技藝係祖傳，目前仍從事傳統樟腦油、燻油的煉製，吳能達焗腦師傅之家族經營樟腦製油生意，已有百年以上的歷史。
- 技法流派:吳能達焗腦師傅指出：燻油製作是早期臺灣婦女流傳的一項傳統技藝，也是以前女兒嫁妝必備之用，燻油以往使用於護膚、護髮、治療瘀傷及嬰兒腹賬等之用。燻油製作的過程，先以粗康覆蓋土產花生油及香樟樹隔，經過三天兩夜的文火悶燒，將香樟樹隔中的精華燻入花生油中，再經過數次冷卻、沉澱及過濾，即可製作而成。燻油製作的過程，全部以人工製作，所以彌足珍貴。焗腦製程可分為採伐＜搬運＜熬腦＜出炊等四大步驟，焗腦作業時需先用「鋒子」將樟樹剷削出一條條的樹匕，樟樹匕數量到達一炊桶時，開始生火煮水、進料，經由入瓦蒸餾、冷卻收取、精製提煉等程序，煉製出樟腦油。
- 貢獻者：
- 保存者名稱:吳能達
- 日期：
- 建檔日期:2009-09-10
- 來源：
- 臺灣客庄文化數位典藏系統
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 經度:120.83909
- 緯度:24.25583
- 所在地:台中縣東勢鎮
- 管理權：
- 中華民國客家委員會
- 後設資料創用CC
