中文書名:沖繩的糖業
原書名:沖縄ノ糖業二就テ
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- 資料識別：
- 識別號:nchul-tb-022768
- 資料類型：
- 資料類型:日治時期學士論文
- 著作者：
- 著作者:桑江良喜
- 主題與關鍵字：
- 關鍵字:沖繩,糖業,甘蔗栽培
- 描述：
- 保存狀況:破損,蟲蛀,微黃,污點
- 目次︰
- 封面、書名頁、印記、目次頁、序
- 第一章 沖縄糖業ノ起源及ビソノ発【發】達
- 第一節 旧【舊】藩時代ノ沖縄糖業
- 第二節 置縣後ニ於ヶル沖縄糖業
- 第三節 沖縄糖業ノ現状
- 第二章 沖縄縣ニ於ヶル甘蔗農業
- 第一節 天然要素
- 第二節 甘蔗栽培法
- 第三節 品種
- 第四節 病虫害及ビ野鼠
- 第三章 沖縄縣ニ於ヶル砂糖工業
- 第一節 黒糖製造ノ概要
- 第二節 搾汁ノ煎煉
- 第三節 仕上
- 第四節 白下糖及ビ赤糖
- 第五節 糖業収【收】支計算
- 第四章 結論
- 第一節 糖業政策樹立ノ急務
- 第二節 沖縄黒糖ノ将來
- 第三節 沖縄糖業ノ改良要点
- 第四節 甘蔗賣却問題
- 印記、封底
- 中文摘要︰
- 領台以前，沖繩縣是日本內地唯一的砂糖供給地，糖業稱的上是沖繩縣的經濟生命，大正12年統計，今年縣民約有45％以糖業作為生計，可說糖業深刻的影響每個沖繩縣民的生計。然而，為了更確保沖繩縣的糖業，沖繩縣散落在海中的群島地形以丘陵地為主，而且細長，不利農業的發展，因此目前重要的是改良沖繩的糖業，讓糖業能夠改良進步。
- 熱帶植物甘蔗的栽培受到氣溫的影響，沖繩的平均溫度在22.1度，是適合蔗作的氣溫。沖繩的灌溉設備並不完善，因此雨量支配著收穫的豐凶，沖繩的年降雨量在上半年稍多，七月是最高溫、蒸發量也多成為丘陵地帶的旱災。沖繩縣的農業者最常見的作物是甘蔗、甘藷、大豆、豌豆、小豆等作物，這些作物都與蔗作相互輪作。另外，甘蔗也常遇到蟲害，蔗作的蟲害有甘蔗小翅椿象、長椿象科，為了要除去這類害蟲必須選擇抵抗力堅強的品種，或者以揉殺法、燒殺法、卵殺法(將蔗苗浸水煙薰)等等，此外，還有野鼠也是甘蔗栽培時的損害原因，野鼠比起病蟲的殘害更是大，蔗農也相當注意。現今沖繩縣所製造的砂糖種類有蜜糖、白下糖、赤糖、黑糖，其中以黑糖的生產最多。
- 沖繩縣的農產物是唯一可以換取金錢的作物，而甘蔗的產量又佔了沖繩的三成以上，糖業可說縣民的生命，因此，如何改良使糖業更加發達深刻的左右著沖繩縣的經濟。另外，黑糖是沖繩糖業最重要的糖，如果好好地發展改良必定可以改善沖繩糖業的現況，其中的問題是黑糖的製造與販賣的組織更是當今所要積極改善的地方。
- 出版者：
- 出版者:撰者
- 日期：
- 西元紀年:1925
- 日本紀年:大正14年
- 語言：
- 語文:日文
- 管理權：
- 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
- 典藏單位國家:中華民國
- 使用權限:限館內開放
授權聯絡窗口
- 國立中興大學圖書館
王欣愉
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