Ina的廚房-花蓮磯崎龜庵－龍蝦
推薦分享
後設資料
- 資料識別：
- 3650
- 著作者：
- 阿路一
- 主題與關鍵字：
- 紫茵｜莊素貞｜鄭素峰｜花蓮縣豐濱?磯崎村｜龜奄部落｜邱金妹｜龍蝦｜鉤網
- 磯崎龜庵－龍蝦
- 描述：
- 「Ina的廚房」節目主要在介紹原住民13族的各種美食的做法與吃法，由資深藝人紫茵與鄒族高山阿嬤聯手主持，並邀請同樣身為原住民的藝人或名人，一同上節目談天說地，這也是一個以婦女為主訴求的節目。將帶出原住民婦女美麗的生活藝術。在Ina的廚房裡，其中單元介紹”原住民特殊美食”，從陸地上的野草和動物，河裡的魚蝦，一直延伸到海中種類繁多的海鮮，食物的範圍可說是無遠弗屆。而且，自然生成的野生植物與人類發生了親密的關係，在傳統的方法與原則之下，永續使用野菜體驗人與自然相互依存的美好經驗。『INA的智慧』單元要讓觀眾貼近部落，請工藝達人介紹部落的精巧藝品及獨特產品。並作簡易教學讓觀眾也能自己製作。外景主持人：高山阿嬤/棚內主持人：紫茵；原鮮食材正是採用磯崎部落的特產-龍蝦…我們一起跟隨著原味達人一起到海邊去瞧一瞧…磯崎村不僅靠山也靠海，族人的生活除了在海岸山脈採食山產之外，塑膠筏出海捕魚以及海邊採集海膽、海螺等也是部落族人重要的生活之一。 我們今天在花蓮縣豐濱郷磯崎村龜奄部落，尋找到的原味達人，正是磯崎村龜奄部落的頭目夫人-邱金妹。今天的原味私房菜【原味龍蝦】，「Ina的智慧」要跟大家介紹的是如何製作「鉤網」。
- 日期：
- 20070816
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
地址:904屏東縣瑪家鄉北葉村風景104號
電話 : (08)7991219#235
傳真 : (08)7993551
