中文書名:台灣的鳳梨產業

原書名:臺湾ニ於ケル鳳梨産業ニ就テ

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資料識別:
登錄號:nchul-tb-023170
資料類型:
資料類型:日治時期學士論文
著作者:
著作者:鎌田績
主題與關鍵字:
主題類別:園藝學-果樹園藝-常綠果樹
關鍵字:台灣鳳梨,鳳梨罐頭,農場經營
描述:
目次︰
封面、印記、書名頁、印記、照片(鳳梨結実状態)、序、目次頁
第一章   鳳梨産業ノ発達
 第一節  鳳梨産業ノ歴史的考察
  第一項 鳳梨農業ノ発達
  第二項 鳳梨罐詰工業ノ発達
 第二節  鳳梨産業ノ地域的考察
  第一項 鳳梨農業立地
  第二項 鳳梨工場立地
第二章   鳳梨産業経營組織ノ変遷
 第一節  合同前鳳梨産業ノ経營組織
  第一項 罐詰工業ノ経營組織
  第二項 資本金
  第三項 鳳梨農場ノ経營組織
 第二節  鳳梨産業合同ノ事情
 第三節  【台湾】合同鳳梨株式會社
  第一項 資本金
  第二項 事業
  第三項 管理組織
第三章   鳳梨工場経營
 第一節  工場ノ管理組織ト工場勞働
  第一項 工場管理組織
  第二項 工場勞働
 第二節  工場規模【施設】
  第一項 罐詰生産課程
  第二項 工場能力
  第三項 副産物ニ就テ
第四章   【鳳梨】原料支配形態
 第一節  自營農場【ノ經営】
  第一項 土地穫得法
  第二項 管理組織
  第三項 農場労働
 第二節  小作農場
  第一項 小作ノ條件
  第二項 小作人
 第三節  一般農家農場
  第一項 從來ノ買收法
  第二項 合同鳳梨ノ買收法
第五章   鳳梨買收價格
 第一節  原料買收價格構成要素【並ニソノ決定基準】
  第一項 原料代
  第二項 割増金
  第三項 獎勵金
 第二節  原料買收價格決定要素
  第一項 鳳梨生産費
  第二項 對抗作物
  第三項 罐詰價格
  第四項 農家経済
第六章   鳳梨産業收支状態
 第一節  農場生産費
 第二節  工場生産費
 第三節  罐詰販賣ノ機構
第七章   鳳梨栽培農家経営
 第一節  【鳳梨栽培農家】経営状態
  第一項 経営規模
  第二項 雇傭労働
 第二節  【鳳梨栽培農家】收支経済
  第一項 生食用鳳梨栽培ヲ主トスル農家ノ收支
  第二項 工場ニ賣却スル場合ノ收支
結言、印記、封底   
中文摘要︰
  殖民地產業並非自然發生,而是依據於殖民活動形態所呈現出來的,也就是說其中日本內地的資本相關體系扮演著相當重要的角色,對於台灣的本島產業產生貢獻。可是日本內地的資本又如何對台灣的產業產生貢獻呢?更有人說台灣本島的鳳梨產業帶有栽植企業的色彩,這是否妥當?鳳梨進口到台灣已經有二百五十年,罐頭工業的掘起也已有三十五年,在日本總督府的積極獎勵下,不過十幾年的時間,大正元年(1912)的生產額已達到30萬圓,當時的小產業在今日已成為超過300萬圓的大產業。  
  台灣本島鳳梨產業在近十五年急速的成長下,已取代爪哇製品,成為世界第三大生產國,但從內部實際情況來看,日本內地的需求量已達到飽和的狀態,今後想要再次成長已不太可能,因此開拓海外市場將是必然的趨勢,只是現今海外的市場充斥著歐美南洋殖民地,如爪哇、新加坡等地的製品,台灣的製品想要在海外進出口,最重要的是在價格和品質兩方面皆能取勝,才能與先進國家競爭。台灣的勞工薪資較其他國家低,加上結合日本內地的資本,集團奬勵適地栽培、大規模的農場及完整的工廠組織等,台灣的鳳梨事業將成為最有前景的貿易產業。
備註:臺北帝國大學附屬農林專門部卒業報文-農學科
出版者:
出版者:撰者
日期:
西元紀年:1938
日本紀年:昭和13年
語言:
語文:日文
管理權:
典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
典藏單位國家:中華民國
使用權限:限館內開放

授權聯絡窗口

國立中興大學圖書館
王欣愉
(04)2284-0290#467
hsinyu@dragon.nchu.edu.tw

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