米種與添加物對米加工產品品質之影響
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A08080682
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃瑞美(Huang， Rei-may) 曾心怡(Tseng， Shin-i)
- 主題與關鍵字：
- 稻米 米加工產品 添加物 Rice Rice processed product Additive
- 描述：
- 來源期刊:輔仁民生學誌
- 卷期:13:1 2007.03[民96.03]
- 頁次:頁151-169
- 日期：
- 20070300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
