名稱:野蓮作物景觀/美濃野蓮節

客語拼音:四縣:iaˊ lienˇ zokˋ vudˋ ginˋ gonˊ /miˇ nungˇ iaˊ lienˇ jiedˋ

名稱:野蓮作物景觀/美濃野蓮節客語拼音:四縣:iaˊ lienˇ zokˋ vudˋ ginˋ gonˊ /miˇ nungˇ iaˊ lienˇ jiedˋ
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資料識別:
識別資料:C0-1001220-2008-000667
著作者:
普查人員:羅景賢
主題與關鍵字:
類別:文化景觀
種類:農林漁牧景觀
關鍵字:野蓮、龍骨瓣莕菜、中正湖
描述:
簡要描述:野蓮,顧名思義,原來野生於湖水清澈的中圳埤。六、七0年代,開始有當地居民潛入湖中,拔取後盥洗食用,實用的部位是其「假長莖」,也就是葉柄,直徑約 0.3公分左右,只要湖水深度夠,野蓮可輕易長到二、三米。由於拔出的野蓮多半過於「老氣」,因此在食用前還必須用力搓揉過。後來湖水受到污染,威脅到野蓮生長,地方居民鍾華振,嘗試將野蓮栽種於人工池中,獲致成功;且於成熟期採收,可以獲得嫩翠爽口的野蓮,逐漸在市場建立口碑。發展迄今,目前美濃約有五十甲左右的種植面積。
特徵:『野蓮』,本來是美濃當地野生的水生植物,因為它的生長環境需要乾淨水源,只有在清澈見底的水中才能生長。美濃在地居民最初是在中正湖(中圳埤)發現這種特殊水生植物。據後來學者的研究指出,野蓮是台灣特有的水生植物,學名是「龍骨瓣莕菜」,由於它長得像睡蓮,心形的葉子浮在水面上,還會開著白色小花,所以美濃在地居民認為它是野生的蓮花類,於是就直接喚這種植物為「野蓮」。在美濃的野蓮已經變成大量種植的一項農作物,在中正湖周邊可以看到許多農民將田地改闢為深及成人腰部的水池,種植野蓮。
日期:
建檔日期:2008-10-11
來源:
臺灣客庄文化數位典藏系統
語言:
中文
關聯:
關連:近年政府極力推動綠色消費、有機農業及生態文化旅遊,高雄縣導覽協會特別推廣美濃目前較具特色的菜餚—野蓮特色料理,辦理「美濃野蓮節」。
範圍:
位置與範圍:高雄縣 美濃鎮 美濃鎮
所在地:高雄縣美濃鎮
經度:120.550936
緯度:22.885385
管理權:
客家委員會
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