阿兄看妹真合意
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- 資料識別：
- 3
- 著作者：
- 講述者:顏洪桂
- 主題與關鍵字：
- 澎湖
- 褒歌
- 描述：
- 歌詞:阿 兄 看 妹 真 合 意，
- 歌詞:
a1-7 hiann1 khuann3-2 be7 tsin1-7 ka4-2 i3， - 歌詞:
(黑托) 輸 赤 肉 (禾黑) 薑 絲， - 歌詞:
bue7-3 su1-7 tshia4-2 bah4 kun5-3 kiunn1-7 si1， - 歌詞:
薑 絲 咧 食 真 (黑托) (手甩)， - 歌詞:
kiunn1-7 si1 teh4-2 tsiah8 tsin1-7 bue7-3 bai2， - 歌詞:
生 囝 生 孫 狀 元 才。 - 歌詞:
sinn1-7 kiann2 sinn1-7 sun1 tsiong7-3 guan5-3 tsai5。 - 釋意:這位仁兄看得這位姑娘感到很中意，那種美好的感覺不輸給瘦肉燉薑絲的滋味，薑絲吃起來味道不錯，生了兒子生了孩子都有狀元的才幹。
- 賞析:漢民族自古流傳的養生之道，真是五花八門，其中最平易而為一般人所能懂而採行的莫過於「食補」。生活於澎湖海島的先民，自然也瞭解食補的道理，且經年討海維生，風裡來浪裡去，難免受風寒水冷之苦。為保身體健康，溫補之說自廣泛流傳於民間。熱麵線攪豬油、辣椒炒米粉、烏糖薑末麵粉煎粿、麻油煎麵粉雞蛋、麻油烹雞或野鳥、四物雞、當歸鴨、八珍、十全大補湯等等，都是民間熱補的食品。瘦肉燉薑絲也算是高級的補品了，滋味之好，只能意會難以言傳。這首歌把它拿來和男女之間的濃情蜜意相比，堪稱絕妙。後兩句則在彰揚「薑」的功能。按生薑性味辛溫，辛能入肺，通氣散寒。它的功用在辛溫行陽分而袪寒發表，宣肺氣而解鬱調中，暢胃口而開痰下食。依中醫之論，人之體質「寒冷」則虛弱，不易受孕有子，必須生氣壯旺，才有希望傳宗接代。這首歌含有祝福之意，不但暗示有情人終成眷屬，而且預祝將來子孫出類拔萃。
- 日期：
- 採集時間:1994-10-23
- 範圍：
- 採集地點:西嶼鄉池西村
- 管理權：
- 數位化執行單位:國立澎湖科技大學 觀光休閒系
授權聯絡窗口
- 國立澎湖科技大學觀光休閒系
李明儒
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