標本名稱:木甑

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後設資料

資料識別:
標本編號:271
原登錄編號:271
著作者:
採集者:伊能嘉矩
捐贈出售者:伊能嘉矩
主題與關鍵字:
相關族群:P03
描述:
材質:木器
製作技術:其他/刨製
功能:日常用具/ 飲食用具
標本說明:平埔各族使用木甑蒸食,舊志中早有記載;如1830年《彰化縣志》「番俗篇」器用條所記:「甑以大木刳,虛其中若桶,編篾為臍」(周璽1962:301)。 伊能採集的此件木甑標本,器底也有一圓形鏤空大孔。木甑使用時並非直接置於火上燒煮,而是放置於有水的陶鍋或鐵鍋內加熱;食物則放置於木甑器身內鋪墊的一層編篾中隔上;鍋內水沸時,蒸氣通過甑底和中隔的洞孔將食物蒸熟。 由木甑的形制和材質推測,其用途可能主要是在氣孔上墊籐編篾蒸蕃薯或山芋。來自現今苗栗一帶的中港社,屬道卡斯族新港、後社群的範圍。類似用途的木甑,據載在台灣其他原住民族群如泰雅、賽夏、布農、阿美、卑南等也皆有使用(李亦園1954:54;陳奇祿1964:104)。
原始描述:破損
日期:
入藏時間:1929年
來源:
國立臺灣大學(http://www.darc.ntu.edu.tw)
關聯:
相關文獻:周璽,1962,彰化縣志,台北::台灣銀行
範圍:
行政隸屬:苗栗新港
管理權:
國立臺灣大學人類學系
後設資料創用CC
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授權聯絡窗口

國立臺灣大學數位典藏研究發展中心
電話:02-3366-9847
傳真:02-3366-9846
E-MAIL:darc@ntu.edu.tw

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