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中文名:斑新鼬魚

中文名:斑新鼬魚

業利用:漁期全年皆有，可利用底拖網、延繩釣或深海手釣等漁法捕獲，肉質有腥味，通常小魚就當下雜魚處理，大魚則炒辣椒、薑、蒜、九層塔等去腥味，或燉煮枸杞等食用之。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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中文名:扁瓣夢角??

中文名:扁瓣夢角??

遠洋深海中層或較底層水域。 地理分佈:分佈於西太平洋區，包括東海、日本沖繩海峽至台灣東北部。 漁業利用:極罕見魚類，全世界目前僅5尾標本，除學術研究外，無經濟價值。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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中文名:台灣松毬

中文名:台灣松毬

下方。幼魚吃食浮游動物，成魚轉變成底棲性，同時也改吃底棲性的無脊椎動物。 地理分佈:台灣的特有種。台灣主要分佈在東北部及南部海域。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白，但質地較爛，煮湯時.....more

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中文名:格氏松毬

中文名:格氏松毬

分佈於東部、東北部及南部海域。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白，但質地較爛，煮湯時肉易散開且多溶解油質，因此適合抹鹽油煎食用。唯須注意其內臟可能累積熱帶海魚毒。而它的鱗片及棘刺尖利.....more

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中文名:黑鰭金鱗魚

中文名:黑鰭金鱗魚

:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白，但質地較爛，煮湯時肉易散開且多溶解油質，因此適合抹鹽油煎食用。唯須注意其內臟可能累積熱帶海魚毒。而它的鱗片及棘刺尖利，需小心刺傷。在水族館中也有人看上它鮮紅的體.....more

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中文名:黃帶金鱗魚

中文名:黃帶金鱗魚

與馬貴斯群島， 北至琉球群島， 南至澳洲大堡礁。臺灣分佈於南部及澎湖海域。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白，但質地較爛，煮湯時肉易散開且多溶解油質，因此適合.....more

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中文名:日本鬼?

中文名:日本鬼?

，通常為延繩釣及底拖網所捕獲，產量並不太大，肉質細緻美味，宜清蒸、煮湯，終年可獲，無明顯豐漁期。在日本有人工養殖。被使用於中藥材。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.....more

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中文名:無鰾?

中文名:無鰾?

。 地理分佈:分佈於西北太平洋海域，包括台灣、東海及日本南部等。台灣分佈於西南部、北部、東北部及小琉球等海域。 漁業利用:中小型魚類，通常為延繩釣及底拖網所捕獲，台灣北部沿海常見，產量並不太大，肉質細.....more

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中文名:正鱷?

中文名:正鱷?

等。 漁業利用:漁期全年皆有，可利用底拖網、延繩釣等漁法捕獲，肉質細緻味美，適合油煎或清蒸。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue.....more

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中文名:尖吻鱸

中文名:尖吻鱸

。 地理分佈:主要分佈於印度-西太平洋沿岸之半淡鹹水域，西起阿拉伯灣，北至日本，南至澳洲北部。台灣西部及南部有分佈。 漁業利用:可以流刺網、一支釣與延繩釣等漁法捕獲。為東南亞地區之重要養殖魚種，台灣沿海.....more

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中文名:日本真鱸

中文名:日本真鱸

業利用:一般以定置網、刺網、延繩釣與一支釣等法捕獲，已能人工養殖。本種可清蒸、紅燒、煮湯；更被視為手術後食補之魚。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.....more

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中文名:煙鱠

中文名:煙鱠

新幾內亞、菲律賓、台灣、帛琉、所羅林及加羅林環礁等。台灣主要產於南部、東部、澎湖、小琉球及綠島等海域。 漁業利用:一般漁法以延繩釣、魚槍或利用魚籠捕獲。清蒸或煮湯皆宜。 中文；英文 全球唯一識別碼.....more

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中文名:白線光頜鮨

中文名:白線光頜鮨

洲。包括日本、菲律賓、印尼、巴布新幾內亞、澳洲、台灣及印度洋中之各島嶼。台灣主要產於南部及澎湖海域。 漁業利用:一般漁法以延繩釣、魚槍或魚籠捕獲。清蒸或煮湯皆宜。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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中文名:纖齒鱸

中文名:纖齒鱸

至法屬玻里尼亞，北至日本南部，南至澳洲大堡礁。台灣主要分佈於蘭嶼海域。 漁業利用:具經濟性之食用魚，但不常見。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid.....more

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中文名:波紋石斑魚

中文名:波紋石斑魚

。 地理分佈:分佈於印度-西太平洋區，包括阿曼灣至肯亞、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印尼、巴布新幾內亞、菲律賓及所羅門等。台灣南部海域有產。 漁業利用:具經濟性之食用魚。一般漁法以延繩網及底拖網捕獲。清蒸.....more

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