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名稱:瓶仔菜

名稱:瓶仔菜

餘高麗菜醃漬成高麗菜乾分送給親朋好友,高麗菜乾容易儲存,更是不可或缺的年節菜。 技法流派:高麗菜乾的作法1.高麗菜對半切開,將中間的梗拿掉2.曝曬約一天3.加入適量的鹽巴加以搓揉,直到冒出鹽水4.用重.....more

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