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中文種名:犬牙錐齒鯛

中文種名:犬牙錐齒鯛

:本種魚較少見,因此漁獲並不很多,可利用手釣、延釣等漁法捕獲,屬於中型食用魚,肉質佳,適宜油煎或紅燒,味道皆不錯。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.....more

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中文種名:寬帶副眶棘鱸

中文種名:寬帶副眶棘鱸

賓。台灣分布於南部、東北部及西部海域。 漁業利用:本種魚較少見,因此漁獲並不很多,可利用手釣、延釣等漁法捕獲,屬於中型食用魚,肉質尚可,適宜油煎或紅燒,味道皆不錯。 中文;英文 全球唯一識別碼.....more

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中文種名:金線魚

中文種名:金線魚

:分布於西太平洋區,由日本南部至澳洲西北部。台灣四周除東部海域外均可捕獲。 漁業利用:漁期全年皆有,可利用底拖網、延釣、手釣等漁法捕獲,肉質細緻,是大眾化的經濟魚種,油炸、清蒸皆適宜。 中文;英文 全.....more

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中文種名:橫帶副眶棘鱸

中文種名:橫帶副眶棘鱸

。 漁業利用:本魚全年皆有產,以初冬至早春較多,以延釣或手釣漁法皆可捕獲,肉味鮮美,適宜紅燒或糖醋,口感均不錯。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文種名:裴氏金線魚

中文種名:裴氏金線魚

加勒多尼亞皆有分布。台灣南部、西南部、小琉球及澎湖海域可發現。 漁業利用:漁期全年皆有,可利用底拖網或延釣等漁法捕獲,魚肉細嫩,可用油炸、清蒸皆美味可口。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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中文種名:日本金線魚

中文種名:日本金線魚

,南至印尼、菲律賓。台灣分布於西南部及澎湖海域。 漁業利用:漁期全年皆有,可利用底拖網或延釣等漁法捕獲,魚肉細嫩,可用油炸、清蒸皆美味可口。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid.....more

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中文種名:姬金線魚

中文種名:姬金線魚

皆有,可利用底拖網或延釣等漁法捕獲,魚肉細嫩,可用油炸、清蒸皆美味可口。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:382193 .....more

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中文種名:黃緣金線魚

中文種名:黃緣金線魚

網或延釣等漁法捕獲,魚肉細嫩,可用油炸、清蒸皆美味可口。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:382191 .....more

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中文種名:土佐副眶棘鱸

中文種名:土佐副眶棘鱸

,主要捕食底棲性的甲殼類或是其它種類的小魚。 地理分佈:分布於西太平洋區,由琉球群島,南至印尼東部。台灣分布於東北部海域。 漁業利用:本種魚極少見,因此漁獲並不很多,偶而利用延釣漁法捕獲。 中文;英文.....more

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中文種名:長崎錐齒鯛

中文種名:長崎錐齒鯛

具無銳棘,下緣平滑,上緣不具前向棘。口中大,端位;具犬齒,且下頜前端之二枚犬齒向外呈微斜之水平方向突出;鋤骨、腭骨及舌面均不具齒。第一鰓弓下枝鰓耙數6-7。頭部鱗域向前伸展僅至後鼻孔;前鰓蓋下部不具鱗.....more

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中文種名:斑石鯛

中文種名:斑石鯛

本,及中國大陸沿海等。台灣北部、東部、西部、南部及離島之岩礁,珊湖礁區皆產。 漁業利用:主要漁法為底拖網、延釣及手釣,全年皆產,無明顯盛漁期。肉味鮮美,宜清蒸或煮湯,台灣南部地區較多,產量不大。 中.....more

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中文種名:條石鯛

中文種名:條石鯛

、東部、西部、南部及澎湖海域。 漁業利用:主要漁法為底拖網、延釣及手釣,全年皆產,無明顯盛漁期。肉味鮮美,宜清蒸或煮湯,產量不大。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.....more

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中文種名:日本花鱸

中文種名:日本花鱸

網、刺網、延釣與一支釣等法捕獲,已能人工養殖。本種可清蒸、紅燒、煮湯;更被視為手術後食補之魚。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文種名:灰鰭異大眼鯛

中文種名:灰鰭異大眼鯛

聚集成大群。肉食性,以小魚、甲殼類或其他軟體動物為食。 地理分佈:分布於全世界熱帶及亞熱帶海域。台灣分布於南部、北部及小琉球等海域。 漁業利用:一般利用底拖網、延釣等漁法捕獲。因資源豐富,故經濟價值.....more

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中文種名:寶石大眼鯛

中文種名:寶石大眼鯛

部。台灣主要分布於南部、綠島、蘭嶼及小琉球等海域。 漁業利用:漁期全年皆有,可利用底拖網、延釣等漁法,屬於高經濟價值魚種。肉質細嫩,味道甘美,適宜剝皮後清蒸或煮湯,或是不去皮整隻碳烤亦適宜。亦常被展.....more

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