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甘蔗糖蜜稀釋液の酸度の研究
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和3年 期刊篇目:南方資料館藏書 平友恒著 甘蔗糖蜜稀釋液の酸度の研究 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第26號(昭和3年) 日治時期臺灣.....more
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砂糖製品に繁殖し臭氣を發生する...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和4年1月 期刊篇目:南方資料館藏書 武田義人著 末松勝利著 砂糖製品に繁殖し臭氣を發生する微生物に就て(第一報) 臺灣總督府中央研究所工.....more
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臺灣に於て白?製造に使用する酵...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和4年1月 期刊篇目:南方資料館藏書 武田義人著 金山尚明著 臺灣に於て白粬製造に使用する酵母(Saccharomyces sp.)に就い.....more
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臺灣產植物中の酵素に就て(其一)...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和4年10月 期刊篇目:南方資料館藏書 田中庄助著 臺灣產植物中の酵素に就て(其一) (相思樹種子、樹豆種子、クロヨナ種子、タウアヅキ種子.....more
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米酒油の研究（第二報）米酒油中...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和4年10月 期刊篇目:南方資料館藏書 平友恒著 米酒油の研究（第二報）米酒油中に存するテルぺン化合物に就て 臺灣總督府中央研究所工業部報.....more
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蒸餾の際米酒液面に浮遊する黑色...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和4年1月 期刊篇目:南方資料館藏書 勝田常芳著 蒸餾の際米酒液面に浮遊する黑色物質に就て 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第31號(昭和.....more
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臺灣北投產蛙目土の試驗成績
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和4年12月 期刊篇目:南方資料館藏書 松井七郎著 臺灣北投產蛙目土の試驗成績 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第37號(昭和4年12月).....more
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醬油のサリチル酸の檢出法に就て...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和4年2月 期刊篇目:南方資料館藏書 平友恒著 醬油のサリチル酸の檢出法に就て 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第32號(昭和4年2月) .....more
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臺灣產植物中の酵素に就て（其二...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和5年5月 期刊篇目:南方資料館藏書 田中庄助著 臺灣產植物中の酵素に就て（其二） : ビルマガフクワン種子,タウゴマ種子,ハッシヨウマメ.....more
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朝鮮產醱酵菌類の研究(第一報)
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和5年11月 期刊篇目:南方資料館藏書 武田義人著 朝鮮產醱酵菌類の研究(第一報) 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第44號(昭和5年11.....more
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臺灣花蓮港廳下產ジルコン(Zirco...
典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館 昭和5年6月 期刊篇目:南方資料館藏書 國府健次著 臺灣花蓮港廳下產ジルコン(Zircon)に就いて 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第41.....more
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