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Studies on the Soluble Sugars...
Acids， And Organic Bases in the Taiwan Water-chestnut 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:中華農學會報 卷期:18 民46.06 頁次:頁67-69.....more
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添加荸薺澱粉對腸粉質地之影響
荸薺澱粉 腸粉 質地 Water chestnut starch Rice roll Texture 國家圖書館 20061200 期刊論文 林素一(Lin， Susan Su-yi) 添加荸薺澱粉.....more
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官田地區菱角產業之發展與永續經...
水雉 永續農業 官田 菱角 Hydrophasianus chirurgus Sustainable agriculture Guan-Tian Water chestnut 國家圖書館.....more
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小學科學展覽以菱角植物染為主題...
植物染 天然媒染劑 菱角 Plant dyeing Nature mordant Water chestnut 國家圖書館 20110400 期刊論文 蕭妃茹(Hsiao， F. J.) 陳崇裕.....more
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荸薺澱粉理化特性之探討
荸薺澱粉 理化特性 Chinese water chestnut starch Physicochemical properties 國家圖書館 20010600 期刊論文 林素一(Lin， Su.....more
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菱角成熟度對澱粉理化性質的影響
菱角 成熟度 澱粉 理化性質 Water chestnut Maturity Starch Physicochemical properties Pasting behaviors 國家圖書館.....more
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成熟度對菱角組成及理化性質的影...
菱角 成熟度 菱角粉 成糊性質 Water chestnut Maturity Pasting properties 國家圖書館 20051100 期刊論文 左豔芳(Chou， Yen-fang.....more
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影響荸薺和玉米澱粉混合系統糊化...
荸薺與玉米澱粉複合物 糊化行為 凝膠物性 Chinese water chestnut corn starch composites Pasting behavior Gelating.....more
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