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中文種名:黃鰭棘鯛

中文種名:黃鰭棘鯛

灣於北部、東北部及西部較為常見。 漁業利用:本種為高級食用魚,可為流刺網、延釣、一支釣等漁法所獲,亦為台灣沿海養殖的魚種之一。肉味鮮美,炭烤、清蒸、紅燒、煮湯皆不錯。 中文;英文 全球唯一識別碼.....more

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中文種名:紅鋤齒鯛

中文種名:紅鋤齒鯛

季節的改變遷移洄游,通常大魚在較深海域。 地理分佈:分布於西太平洋區,由東海至菲律賓。台灣分布於北部、東北部及西部海域。 漁業利用:全年皆有產,可利用底拖網、延釣等漁法捕獲,肉質細緻,屬高經濟價值魚.....more

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中文種名:平鯛

中文種名:平鯛

、延釣、一支釣或底拖網等方式捕獲,為肉質鮮美的食用魚,適合各種的烹調方法。亦為台灣養殖的海水魚之一種。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文種名:布氏長棘鯛

中文種名:布氏長棘鯛

,如甲殼類、軟體動物及小魚等為主食。 地理分佈:分布於印度-西太平洋區,西起南非、紅海及波斯灣,北至日本南部,南至澳洲北部。台灣分布於西南部海域。 漁業利用:漁期全年皆有,一般利用底拖網、流刺網或延釣.....more

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中文種名:條狀窄顱帶魚

中文種名:條狀窄顱帶魚

海等及西北太平洋的日本琉球及中國東海海域。台灣東部曾捕獲此魚。 漁業利用:一般為底拖網、延釣或鮪釣之意外漁獲物,不具經濟性之魚種。可食用。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.....more

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中文種名:立翅旗魚

中文種名:立翅旗魚

西洋。主要分布於東部及南部海域。 漁業利用:一般利用延釣或鏢旗魚法捕獲,在臺灣東部及南部海域都有不少。此魚脂肪含量相當多,而且肉是白色的,所以俗稱「白肉旗」,很適合作生魚片,外銷到日本賺取外匯。 中.....more

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中文種名:雨傘旗魚

中文種名:雨傘旗魚

其是日本、韓國及台灣。一般漁法包括表層的延釣、流刺網、定置網、拖網或使用標槍法 (即鏢旗魚)。味美之食用魚,新鮮魚體可作生魚片,亦可煎食或煮湯,加工成罐頭或零嘴、魚鬆等皆宜。 中文;英文 全球唯一識.....more

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中文種名:紅肉旗魚

中文種名:紅肉旗魚

要分布於東部海域。 漁業利用:經濟性魚種,全世界產量在500-2,000公噸。常用延釣或鏢旗魚法捕獲。紅肉旗魚的肉正如其名是紅色的,可以作生魚片,外銷到日本賺取外匯,也可以油炸或炒排骨食之。 中文.....more

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中文種名:小吻四鰭旗魚

中文種名:小吻四鰭旗魚

般漁法包括表層的延釣、流刺網、定置網、拖網或使用標槍法 (即鏢旗魚)。味美之食用魚,新鮮魚體可作生魚片,亦可煎食或煮湯,加工成罐頭或零嘴、魚鬆等皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid.....more

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中文種名:大齒斑?

中文種名:大齒斑?

部及澎湖海域。 漁業利用:經濟性魚種,一般漁法以一支釣、底拖網或延釣捕獲。肉質佳,以清蒸或紅燒食之。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文種名:檸檬斑?

中文種名:檸檬斑?

魚種,一般漁法以一支釣、底拖網或延釣捕獲。肉質佳,以清蒸或紅燒食之。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:382747 .....more

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中文種名:牙?

中文種名:牙?

於西太平洋區,包括韓國、日本、台灣至南中國海。台灣產於西南部、北部及澎湖海域。 漁業利用:高經濟價值魚種,一般漁法以一支釣、底拖網或延釣捕獲。肉質佳,以生魚片、清蒸或紅燒食之。已可人工養殖。 中文.....more

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中文種名:南海斑?

中文種名:南海斑?

於印度-西太平洋區,西起東印度洋,東至菲津賓,北至台灣,南至澳洲西北部。台灣主要分布於西部及南部海域。 漁業利用:經濟性魚種,一般漁法以一支釣、底拖網或延釣捕獲。肉質佳,以清蒸或紅燒食之。 中文;英.....more

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中文種名:高體斑?

中文種名:高體斑?

-太平洋區,西起阿拉伯灣及非洲東岸,北至台灣,南至澳洲。台灣主要分布於南部海域。 漁業利用:經濟性魚種,一般漁法以一支釣、底拖網或延釣捕獲。肉質佳,以清蒸或紅燒食之。 中文;英文 全球唯一識別碼.....more

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中文種名:五目斑?

中文種名:五目斑?

起東印度洋,東至菲津賓,北至台灣,南至澳洲西北部。台灣主要分布於西部及南部海域。 漁業利用:經濟性魚種,一般漁法以一支釣、底拖網或延釣捕獲。肉質佳,以清蒸或紅燒食之。 中文;英文 全球唯一識別碼.....more

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