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中文種名:杜氏鰤

中文種名:杜氏鰤

食。 地理分佈:廣泛分布於全世界熱帶及亞熱帶海域。台灣各沿近海均產,是常見之魚種。 漁業利用:一般漁法以延釣、一支釣、拖網、流刺網、圍網、定置網捕獲。肉質鮮美,可作生魚片,亦可煎食、煮湯皆宜。 中文.....more

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中文種名:布氏鯧?

中文種名:布氏鯧?

物或其它具硬殼之無脊椎動物為食。 地理分佈:廣泛分布於印度-太平洋之暖水域。台灣南部、東部海域有產,一般市面上所見皆為養殖魚。 漁業利用:一般漁法以手釣、延釣、流刺網、定置網捕獲。清蒸或紅燒皆宜.....more

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中文種名:斐氏鯧?

中文種名:斐氏鯧?

印度-西太平洋之暖水域。台灣南部、東部海域於冬季至隔年的春季較亦見其蹤跩,是偶見之魚種。 漁業利用:一般漁法以延釣、流刺網及定置網捕獲。清蒸、煎食、煮湯皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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中文種名:白舌尾甲?

中文種名:白舌尾甲?

球群島及夏威夷群島等海域。台灣西部及南部沿海有產,唯數量不多。 漁業利用:一般漁法以底拖網、延釣捕獲。煎食或紅燒皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.....more

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中文種名:白口尾甲?

中文種名:白口尾甲?

產,唯數量不多。 漁業利用:一般漁法以底拖網、延釣捕獲。煎食或紅燒皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381558 .....more

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中文種名:尖吻鱸

中文種名:尖吻鱸

澳洲北部。臺灣西部及南部有分布。 漁業利用:可以流刺網、一支釣與延釣等漁法捕獲。為東南亞地區之重要養殖魚種,臺灣沿海也有產,但以南部養殖較多。可清蒸、紅燒或煮湯食用。 中文;英文 全球唯一識別碼.....more

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中文種名:黑鰭髭鯛

中文種名:黑鰭髭鯛

布於西太平洋區,由朝鮮半島、日本至台灣。台灣分布於南部、西南部、北部、東北部及澎湖海域。 漁業利用:一般以底拖網、刺網、手釣及底延釣等捕獲。是美味的食用魚,煎食、紅燒或煮湯都很不錯。根據「中國有毒魚.....more

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中文種名:臀斑髭鯛

中文種名:臀斑髭鯛

、北部、東北部及澎湖海域。 漁業利用:盛產於每年的11月到隔年1月,一般以底拖網、刺網、手釣及底延釣等捕獲。是美味的食用魚,煎食、紅燒或煮湯都很不錯。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid.....more

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中文種名:暗點胡椒鯛

中文種名:暗點胡椒鯛

。台灣各海域均見。 漁業利用:漁期全年皆有,可利用延釣、手釣等漁法捕獲,屬於高經濟價值的中大型食用魚,適合糖醋、紅燒或煮味噌湯,味道皆不錯。幼魚可作為水族缸中的觀賞魚。 中文;英文 全球唯一識別碼.....more

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中文種名:胡椒鯛

中文種名:胡椒鯛

海。台灣分布於南部及澎湖等海域。 漁業利用:漁期全年皆有,可利用延釣、手釣等漁法捕獲,屬於高經濟價值的中大型食用魚,適合糖醋、紅燒或煮味噌湯,味道皆不錯。幼魚可作為水族缸中的觀賞魚。 中文;英文 全.....more

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中文種名:黃點胡椒鯛

中文種名:黃點胡椒鯛

:分布於印度-西太平洋區,西起非洲東岸,東至菲律賓,北達日本,南迄澳洲。台灣南部、東北部、北部及澎湖海域等均見。 漁業利用:漁期全年皆有,可利用延釣、底拖網或手釣等漁法捕獲,為高經濟價值魚種,魚肉味.....more

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中文種名:銀雞魚

中文種名:銀雞魚

域。 漁業利用:漁期全年皆有,但以夏秋之季較多,可利用流刺網、拖網或延釣漁法捕獲。肉味鮮美,適合油煎或煮薑絲湯。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.....more

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中文種名:星雞魚

中文種名:星雞魚

北部海域。 漁業利用:漁期全年皆有,但以夏秋之季較多,可利用流刺網、拖網或延釣漁法捕獲。肉味鮮美,適合油煎或煮薑絲湯。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.....more

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中文種名:斑雞魚

中文種名:斑雞魚

至菲律賓,北至台灣、日本,南至澳洲。台灣分布於西部及澎湖海域。 漁業利用:一般利用流刺網、拖網或延釣漁法捕獲。肉味鮮美,適合油煎或煮薑絲湯。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid.....more

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中文種名:對斑狐鯛

中文種名:對斑狐鯛

海域等。台灣各地海域皆有分布。 漁業利用:中小型之隆頭魚,雖然肉質好,且具有膠黏性,非常適合紅燒,但是因為產量不多,所以並不具有經濟價值,只偶爾出現在漁市場和水族館。漁法主要為手釣及底延釣。 中文.....more

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