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中文名:曳絲大眼鯛

中文名:曳絲大眼鯛

，北至台灣，南迄澳洲北部。台灣主要分佈於西南部及南部等海域。 漁業利用:本種魚為高經濟價值的魚種，可為底拖網、延繩釣及手釣所獲，漁期全年皆有。肉質細嫩唯魚鱗很難處理，可連皮一起剝除，油炸、煮味噌或薑絲.....more

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中文名:高背大眼鯛

中文名:高背大眼鯛

佈:分佈於印度-西太平洋區，西起紅海，東至薩摩亞，北至日本南部，南迄澳洲北部。台灣主要分佈於北部及東北部等海域。 漁業利用:具經濟價值的魚種，可為底拖網、延繩釣及手釣所獲，漁期全年皆有。肉質細嫩唯魚鱗.....more

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中文名:血斑異大眼鯛

中文名:血斑異大眼鯛

小琉球等海域。 漁業利用:一般利用底拖網、延繩釣等漁法捕獲。因資源豐富，故經濟價值高。肉質細嫩，剝皮油煎、碳烤、煮湯風味均不錯。亦常被展示於水族館。有報導因為食物鏈之故，發生體內累積熱帶魚毒，而引起食.....more

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中文名:寶石大眼鯛

中文名:寶石大眼鯛

佈:分佈於印度-太平洋區，西起東非、紅海，東至土木土群島，北至日本南部，南迄澳洲北部。台灣主要分佈於南部、綠島、蘭嶼及小琉球等海域。 漁業利用:漁期全年皆有，可利用底拖網、延繩釣等漁法，屬於高經濟價值.....more

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中文名:大眼鯛

中文名:大眼鯛

種魚為高經濟價值的魚種，可為底拖網、延繩釣及手釣所獲，漁期全年皆有。肉質細嫩唯魚鱗很難處理，可連皮一起剝除，油炸、煮味噌或薑絲湯皆適宜。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.....more

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中文名:黃鰭大眼鯛

中文名:黃鰭大眼鯛

賓。台灣東部及東北部海域有產。 漁業利用:一般利用底拖網、延繩釣等漁法捕獲。較稀少之種。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue.....more

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中文名:背帶鷹?

中文名:背帶鷹?

北部及東北部之礁岸區為主。 漁業利用:以延繩釣或流刺網較常捕獲。為肉質鮮美之高級食用魚，肉質含脂量多。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文名:多鬚鼬魚

中文名:多鬚鼬魚

，東至夏威夷及皮特康島，北至日本南部，南至羅得豪島皆有分佈。臺灣分佈於南部、西南部、北部及東北部等海域。 漁業利用:一般為底拖網、延繩釣等漁法捕獲。屬於罕見的魚類，除了學術研究之外，由於有些腥味，比較不.....more

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中文名:格氏松毬

中文名:格氏松毬

分佈於東部、東北部及南部海域。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白，但質地較爛，煮湯時肉易散開且多溶解油質，因此適合抹鹽油煎食用。唯須注意其內臟可能累積熱帶海魚毒。而它的鱗片及棘刺尖利.....more

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中文名:台灣松毬

中文名:台灣松毬

下方。幼魚吃食浮游動物，成魚轉變成底棲性，同時也改吃底棲性的無脊椎動物。 地理分佈:台灣的特有種。台灣主要分佈在東北部及南部海域。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白，但質地較爛，煮湯時.....more

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中文名:日本鬼?

中文名:日本鬼?

，通常為延繩釣及底拖網所捕獲，產量並不太大，肉質細緻美味，宜清蒸、煮湯，終年可獲，無明顯豐漁期。在日本有人工養殖。被使用於中藥材。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.....more

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中文名:無鰾?

中文名:無鰾?

。 地理分佈:分佈於西北太平洋海域，包括台灣、東海及日本南部等。台灣分佈於西南部、北部、東北部及小琉球等海域。 漁業利用:中小型魚類，通常為延繩釣及底拖網所捕獲，台灣北部沿海常見，產量並不太大，肉質細.....more

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中文名:日本真鱸

中文名:日本真鱸

業利用:一般以定置網、刺網、延繩釣與一支釣等法捕獲，已能人工養殖。本種可清蒸、紅燒、煮湯；更被視為手術後食補之魚。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.....more

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中文名:煙鱠

中文名:煙鱠

新幾內亞、菲律賓、台灣、帛琉、所羅林及加羅林環礁等。台灣主要產於南部、東部、澎湖、小琉球及綠島等海域。 漁業利用:一般漁法以延繩釣、魚槍或利用魚籠捕獲。清蒸或煮湯皆宜。 中文；英文 全球唯一識別碼.....more

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中文名:白線光頜鮨

中文名:白線光頜鮨

洲。包括日本、菲律賓、印尼、巴布新幾內亞、澳洲、台灣及印度洋中之各島嶼。台灣主要產於南部及澎湖海域。 漁業利用:一般漁法以延繩釣、魚槍或魚籠捕獲。清蒸或煮湯皆宜。 中文；英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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