符合美食的分類

粄類食物

(1筆)

符合美食的藏品

名稱:鹹醢

描述：美食特色:「鹹醢」有別於一般客家醃漬食品是以農產品作為主...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:鹹醢、醃漬食品、永興村、永安村、笨港村...
資料識別：識別資料:HI1005000293

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名稱:紅粄

描述：美食特色:新屋的客家人稱：紅粄。新屋的閩南人稱：龜粄、紅...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:紅龜粄
資料識別：識別資料:HI1006000006

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名稱:蚵醢

描述：美食特色:食用方法分兩種，一是將醃好的蚵搭配主食一同食用...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:蚵醢、蚵、醃漬食品、永興村、永安村、笨...
資料識別：識別資料:HI1006000012

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名稱:沙馬醢

描述：美食特色:沙馬醢有別於一般傳統客家地區所醃漬的農產品、山...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:沙馬醢、醃漬食品、永興村、永安村、笨港...
資料識別：識別資料:HI1006000028

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名稱:鹹菜

描述：美食特色:鹹菜是以芥菜（東勢客家人稱為太菜）、鹽等為食材...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:鹹菜、酸菜
資料識別：識別資料:LI1003000020

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名稱:卜菜

描述：美食特色:「卜菜」又稱「覆菜」，以大葉芥菜（太菜）內層的...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:卜菜、覆菜、福菜
資料識別：識別資料:LI1003000021

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名稱:魚醢

描述：美食特色:溪魚、溪蝦、豬肉等經添加豆麴、鹽、酒等醃漬發酵...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:醢、魚漬、蝦漬
資料識別：識別資料:LI1011000030

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名稱:山豬肉醢

描述：美食特色:經酒、麴、鹽等醃漬發酵後熟成的肉類醃漬品，在東...
主題與關鍵字：類別:美食、關鍵字:豬肉醢、豬肉漬、山豬漬
資料識別：識別資料:LI1011000031

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